Volume 3,Issue 9
Fall 2025
“双素养”导向下中职烹饪专业语文教学实践
语文课程是中职院校各个专业学生的一门必修课，其承担着培养学生文化素养与职业素养的职责，具有“双素养”的属性。因此，烹饪专业语文教师需要结合语文学科核心素养以及烹饪专业素养的人才培养要求，创新语文教学内容与方式，促进学生学科素养与职业素养的双重提升。基于此，文章简要概述“双素养”背景下中职烹饪专业语文教学改革的意义，分析该专业语文课程教学现状，并在此基础上进一步提升语文教学实践策略。期望能为相关教育工作者提供有益参考，加强烹饪专业学生“双素养”的培养。
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