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现代酿造技术对酒类品质的影响
华强 崔
art 2022 , 1(12), 195–197;
Published: 20 December 2022
© 2022 by the Author(s). Licensee Art and Design, USA. This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution -Noncommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0) ( https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ )
Abstract
随着科技的不断进步，现代酿造技术在酒类生产中的应用日益广泛，对酒的品质产生了深远的影响。本文综述了现代酿造技术在提升酒类品质方面的应用现状和发展趋势。其中探讨了现代酿造技术如何通过精确控制发酵条件来优化酒的风味和口感以及分析了现代分析技术在监测和保证酒类品质中的关键作用，同时也讨论了智能酿造系统在提高生产效率和降低成本方面的潜力。文章的最后展望了未来酿造技术在可持续发展和环境保护方面的应用前景。
Keywords
现代酿造技术
酒类品质
智能系统
可持续发展
References
[1] 王德培．白酒酿造经典理念在现代酿酒技术中的应用［J］．食品安全导刊，2021(15):45-46.