高星级酒店实习生管理研究—— 以长沙建鸿达JW 万豪为例
当前，酒店业流失率问题显著，为了解决这一用工困境，也为了降低人力成本，高星级酒店选择与高校进行合作，以聘任更多的实习生，但是目前酒店实习生管理存在很多问题。为研究高星级酒店实习生管理问题，笔者以长沙JW 万豪酒店为例，通过问卷调查法及实地考察法来了解酒店实习生管理现状，并对数据进行分析，发现酒店的实习生管理存在的问题，并相应提出了实习生管理的对策建议。通过此次研究，笔者希望能够为酒店的实习生管理提供灵感，进一步完善实习生管理体系，促进酒店人力资源的发展。
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