中职烹饪专业“德技并修”人才培养模式探究

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Abstract

“德技并修”烹饪人才是当前餐饮产业发展的重要选择。中职学校作为培养烹饪人才的重要场所，应抓紧对“德技并修”烹饪人才的培养，围绕产业实际需求调整教学内容和教学方法，为行业发展输送更多优质人才。基于此，本文针对中职烹饪专业“德技并修”人才培养模式展开研究，阐述了当前人才培养中存在的问题，提出了相应的实施对策，旨在促进学生专业技能与职业素养协同发展，为餐饮行业输送兼具精湛技艺与高尚品德的专业人才。

Keywords

中职

烹饪专业

德技并修

人才培养

模式

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