Volume 2,Issue 3
双碳背景下白酒企业产品碳足迹测算及减排路径研究
在“双碳”目标引领下，白酒行业作为高附加值、高能耗的典型产业，亟需开展产品层面的碳足迹量化与减排路径研究。本文根据 ISO 14067 与GB/T 24067— 2024 标准，并与啤酒、 果汁、牛奶进行横向对比。结果显示，白酒碳足迹达 2.9-4.2 kg CO₂ e/500mL， 约为啤酒的 7 倍、果汁的 6 倍、牛奶的 4 倍，且排放高度集中于“原料+制造”双环节（占比超 85%），主要源于高氮种植、高温蒸馏及“北粮南酿”运输结构。基于茅台等企业实践，提出覆盖绿色原料、甲烷回收、热泵蒸馏与包装轻量化的差异化减排路径，并建议制定白酒自愿减排方法学、推行碳标签与绿色信贷，为行业低碳转型提供系统量化工具与政策依据。
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