Volume 2,Issue 3
Fall 2025
桑资源研究进展:从营养价值到化妆品应用
桑树作为多功能植物,其根、枝、果、叶富含多种营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等以及多种生物活性物质,如多糖、黄酮、生物碱等,具有抗氧化、美白、舒缓、保湿等多种功效,在化妆品领域应用前景广阔。文章通过总结近年来国内外关于桑资源营养价值的研究报道,为桑资源应用于化妆品领域的开发提供参考,推动其在化妆品及相关产业的高附加值应用。
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