特色农业的培育是推动乡村产业振兴的关键。本文基于资源禀赋理论和全球价值链理论，构建了一个“禀赋—技术—价值”的分析框架，以广东省惠州市山顶村油柑产业为案例，探究其内生性振兴逻辑与外部性破局路径。研究方法融合实地考察、分层访谈与问卷调查。研究表明：1.独特的红壤与气候自然禀赋是产业发展的初始动力，但存在“禀赋依赖”风险；2.技术应用呈现“局部先进与整体滞后”的二元结构，高位嫁接等技术的采纳显著提升了果实品质（如糖度提高1.2 Brix，p < 0.05），但灌溉与采后技术的滞后严重制约了价值增值；3.价值链短、品牌缺失与市场波动导致产业被“锁定”在低端环节。据此，本文提出通过“产业化整合延伸价值链、数字化转型创新市场渠道、精准化政策赋能人力资本”的三维路径，实现从自然禀赋优势向可持续竞争优势的转化，为同类地区特色农业突破“低端锁定”提供理论启示与实践参考。